2019/11/28 釣った太刀魚を食してみた。

2019/11/28 釣った太刀魚を食してみた。

※このブログは、2019年12月中旬から構築を開始しています。
※過去の釣果（2018年4月～2019年12月分）は、2020年にまとめて投稿しています。

2019年11月28日、この日は前日に決めた通り、釣った太刀魚を食すことを目的に釣行へ向かう。ポイントは前日と同じ隅田川派川河口部の大場所。魚をその場で捌いて持ち帰るために、小型の簡易クーラーBOXとナイフ・タオル・ミネラルウォーター・氷・まな板・ジップロックなどを持参した。

釣り上げてサイズを測ったら、すぐに捌き開始。ナイフで首を落として腹を裂き、内臓は撒き餌として放つ。ミネラルウォーターで腹の中を洗い、背骨付近に付いている血合いを指でこそげ落とす。最後にミネラルウォーターで全体を洗い終わったらタオルで水気を取り、ぶつ切りにして捌き完了。
ジップロックに入れて、空気を抜き、クーラーBOXへ氷と一緒に詰めて下処理完了。

隅田川の魚なので刺身はさすがに抵抗がありますが、回遊してきた魚だし魚体もキラキラで綺麗だったので、塩焼きで食べることにしました。あら塩をたっぷりと擦り込み、魚焼き用ホイルで焼き始めると。。なんだかガソリンのような臭いが立ち込めてきました。。

盛り付け完了！！仕上がりは、まあまあ美味しそうに出来ました！普段料理をしないので、紙皿で貧祖な盛り付けですが、実食開始です！

まず一口、、やはり油が臭い。。
あと私の調理も悪く、あら塩を大量に擦り込んでしまったので、とてもしょっぱい。。
殺生したので、命を美味しくいただくつもりで頑張りましたが、血圧が上がりそうなくらい塩辛かったです。
次回は薄味＆香草やスパイスを使って、しっかりと臭みを消せるような調理を行った方が良いと考えながらしっかりと完食！
ごちそうさまでした！

【使用ルアー】
Marujin UK BAIT 15（ユーケーベイト15）　コンスターンギーコ
UK BAIT 15は、嶋田仁正さんプロデュースのバイブレーションワームです！
このルアーは、とにかく良く釣れます！UK BAITに出会うまでは色々なルアーを試していましたが、このルアーに出会ってからはこれ1本で良いのではないかと思えるほどです（実際に2019年秋はこのルアーしか使っていませんでした）。年間通してルアーボックスに常備する私の一軍ルアー筆頭です。
バイブレーションワームというだけあって、ワームなのにブルブルと振動しながら泳ぎます（通常のワームより若干硬い素材を採用し、テールを大きめにすることで水の抵抗を高めているようです）。この振動が効くのか、ただ巻きしているだけでいきなりシーバスがひったくってきます（一投ごとの期待感が大きいルアーです）。ブルブルとした振動が感じられるくらいで巻くのが理想的なので、リトリーブスピードはスローミドルからファストミドルの間くらいでしょうか（潮の流れや塩分濃度により変化します）。ただ潮の流れにより波動が出にくい時もあるので、色々なコースを試して良い波動が出るコースを投げる方が良いと思います。正面よりも若干アップ気味に投げるのが一番波動が綺麗に出るように思います（ただし、若干製品にバラツキがあるように思われます。同じUK BAITをいくつか持って行って、同じポイント同じコースを1回1回付け替えながら何度も試投してみたのですが、製品により手に伝わってくる波動が違います。セッティングに微妙なバラツキがあるようです）。カラーはコンスターンギーコがお気に入りです。デイゲームではHGハクギン・リアルサッパ・リアルトウゴロウなどのナチュラル系も使いますが、日没後は視認性の良いコンスターンギーコが良い釣果を挙げてくれています。フックに関しては、デフォルトでついているSAMURAI HOOK#8というのがいまいち掛りが悪くフック自体も弱いので、個人的にはカルティバ ST-36BC 8号に付け替えて使っています。
諸々書きましたが、なんだかんだで一番信頼できるルアーであることは間違いないです。ブルブルした波動を感じながらただ巻きしているだけで釣れるので、皆さんも一度試してみてはいかがでしょうか。季節や時間帯に関係なく釣果が期待できる逸品です！